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栄養課2026.06.01

たれｶﾂは昭和初期に新潟市の屋台から始まったスタイルで甘辛い醬油ダレにくぐらせたｶﾂをご飯にのせたシンプルなご当地グルメです。
のっぺ汁は、根菜類を鶏肉やきのこ類と一緒に煮込み、とろみをつけた日本各地に伝わる郷土料理です。